主料:
梅花肉，
260克原味玉米片适量鸡蛋，
1个，
新奥尔良腌料适量，
玉米淀粉适量脆炸梅花肉的做法步骤
1.准备食材。
2.将梅花肉用刀轻轻划上细细的井字格，以不切断为标准，以便腌料更入味，吃起来更鲜嫩。
3.烤肉料按照配比用水化开。
4.将肉放在腌料中。
5.将原味玉米片均匀的压碎成小颗粒备用。
6.用手轻轻抓匀，以促进肉尽早的吸入腌肉料，并转入冰箱中腌制两个小时或更长时间。
7.鸡蛋打散，将腌好的肉，先在玉米淀粉中沾均，再在鸡蛋液中沾匀，最后裹满玉米片碎。
8.将肉放入空气炸锅中，240度，15分钟，其中，十分钟时，取出来翻面。
9.取出略放凉，切段或直接食用都可。
小窍门&温馨提示
1如果没有空气炸锅，烤箱也同样适用，或者，平底锅，油炸，都可
2如没有玉米片，也可用面包糠代替
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热菜 荤菜 梅花肉
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